وبلاگ
ترندهای جدید چیست؟
-
- 9 مرداد 1403
- دسته بندی نشده
- (0)
Hidangan Khas Spanyol Ini Siap Lengkapi Setiap Hidangan Utama di Meja Makan
Hidangan Khas Spanyol Ini Siap Lengkapi Setiap Hidangan Utama di Meja Makan
Jika Anda melakukan perjalanan kuliner ke Spanyol, lauk pauk adalah https://www.pattersonharvestbuffet.com/ salah satu hidangan penting yang harus Anda coba sebagai pendamping atau pelengkap dari makanan utama. Jika lauk pauk atau hidangan pendamping tidak ada, Anda akan menganggap bahwa makanan Anda belum lengkap. Berikut adalah lauk pauk khas Spanyol.
Papas arrugadas, juga dikenal sebagai kentang keriput, adalah hidangan khas Kepulauan Canary. Kentang utuh yang belum dikupas, dibersihkan secara menyeluruh, dan dimasak dalam air asin adalah bahan utama makanan khas yang sangat sederhana ini. Saat ini, airnya biasanya hanya ditambahkan garam yang banyak, meskipun air laut biasanya digunakan untuk membuat makanan ini. Setelah kentang matang, masukkan kembali ke panci yang sama tanpa air. Proses ini memungkinkan kelembapan tambahan menguap, mengeringkan kentang dan membuat kulitnya keriput (seperti yang disebutkan di atas),
Escalivada adalah salah satu hidangan paling sederhana dan paling terkenal dari wilayah Catalonia di Spanyol. Biasanya dipanggang utuh di atas bara api panas, dengan bahan utama terong, paprika, dan kadang-kadang bawang bombay dan tomat. Setelah itu, sayuran dikupas, bijinya dibuang, dan dibumbui. Mereka disajikan sebagai lauk pauk atau makanan pembuka, dan mereka cocok dengan berbagai jenis daging panggang atau panggang dan saling melengkapi.
Penemuan Spanyol ini biasanya disajikan dalam bentuk tapas yang dimasak di piring tanah liat. Ada jamur yang ditumis dengan minyak zaitun dan bawang putih. Biasanya, tapa ini diperkaya dengan anggur putih dan dihiasi dengan peterseli cincang sebelum disajikan. Setelah jamur dimakan, disarankan untuk menggunakan potongan roti untuk menyerap semua aroma jus.
Setelah digosok, jangan kupas, kentang direbus dalam air asin bersama daun salam sampai empuk. Sebelum memotong kentang menjadi empat bagian, kupas kulitnya. Kemudian, letakkan kentang di piring dan taburkan minyak zaitun dan paprika di atasnya. Cachelos sangat diminati selama musim semi dan musim panas.
Ensalada rusa adalah jenis salad Olivier Spanyol yang populer yang terdiri dari campuran kentang rebus potong dadu, wortel, kacang polong, dan terkadang kacang hijau, yang dikombinasikan dengan mayones untuk membuat teksturnya lembut. Salad Spanyol biasanya dilengkapi dengan acar, tuna, atau ayam, dan telur rebus. Di banyak bar tapas, hidangan ini biasanya disajikan dingin dan merupakan makanan pokok.
Arroz amarillo, juga dikenal sebagai nasi kuning, adalah masakan yang dibuat dengan nasi, kaldu ayam, bawang bombay, dan rempah-rempah seperti
Meskipun ini berasal dari Spanyol, hidangan ini disukai di seluruh dunia, terutama di Amerika Latin. Arroz amarillo dapat dimakan sendiri, tetapi lebih sering disajikan sebagai pendamping berbagai hidangan utama.
Patatas a lo pobre adalah lauk sederhana dari Andalusia yang dibuat dengan kentang yang diiris dan dikupas, paprika merah dan hijau, bawang putih, cuka anggur, dan minyak zaitun. Setelah bahan-bahan digoreng dengan minyak zaitun, wajan ditutup dengan penutup agar sayuran dapat dikukus dengan sarinya sendiri. Bahan-bahannya diaduk, lalu langsung disajikan, yang idealnya sebagai pendamping berbagai hidangan daging.
